MUDAH BANGET!!! Ini Dia Resep Soto Ayam Bening Ala Rumahan


Baca Juga
Resep Soto Ayam Bening Rumahan

Resep Soto Ayam Bening Rumahan – Hai Bun, masak apa hari ini? Duh apalagi cuaca seperti sekarang ini yang mana udara terasa dingin enaknya makan yang berkuah nih apalagi dalam keadaan masih hangat, yummy!

Tapi makanan apa yang berkuah dan gampang dibuat di rumah? Sop? Ah itu terlalu biasa. Makanan bersantan? Ah itu memang enak tapi proses pembuatannya lama dan tentu saja prosesnya lumayan rumit. Emmm bagaimana dengan soto? Iya betul sekali.

Soto Semarang, Soto Lamongan, Soto Madura dan banyak lagi macam – macam soto lainnya yang menggugah selera. Makanan khas Indonesia dengan kuah kuning dari kunyit ini memang menjadi primadona. 

Nah jika bunda ingin membuatnya sendiri di rumah, kami berikan kepada Anda resep disertai dengan bahan bahan yang di gunakan untuk membuat soto enak yang mudah sekali untuk dilakukan di rumah. Ikuti langkah step by stepnya ya bund!

Bahan – Bahan Membuat Soto

Resep Soto Ayam Bening Rumahan

  1. 1,5 kg ayam
  2. 2 batang sereh
  3. 3 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 ruas lengkuas
  7. 1 kapulaga
  8. 1 cengkeh
  9. Sedikit kayu manis

Bahan Bumbu Halus Membuat Soto 

  1. 5 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 1 ruas kunyit
  4. ¼ pala
  5. ½ sdt lada bubuk
  6. ¼ sdt gula pasir
  7. Garam secukupnya
  8. Kaldu bubuk secukupnya

Bahan Pelengkap Membuat Soto

Resep Soto Ayam Bening Rumahan

  1. Toge rebus
  2. Bihun rebus
  3. Kol rebus
  4. Ayam goreng suwir
  5. Telur rebus
  6. Daun seledri iris
  7. Bawang goreng
  8. Sambal
  9. Jeruk nipis
  10. Nasi putih
  11. Kerupuk (optional)

Cara memasak Soto Ala Rumahan


  1. Didihkan liter air dan masukkan ayam, tunggu sampai ayam matang.
  2. Masukkan bumbu rempah – rempah (sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, kapulaga, cengkeh, kayu manis)
  3. Ulek semua bumbu halus lalu tumis hingga baunya harum dengan 2 sdm minyak goreng.
  4. Setelah harum tambahkan sedikit air dan tuang kedalam air kaldu ayam tadi.
  5. Tambahkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris.
  6. Aduk aduk sampai ayamnya matang.
  7. Setelah soto matang, angkat ayam lalu tiriskan.
  8. Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
  9. Setelah dingin, suwir – suwir ayamnya.
  10. Selanjutnya, soto siap diracik. Masukkan nasi putih pada mangkok sesuai selera. Masukkan bihun, toge, kol, tambah ayam suwir, daun seledri, telur yang sudah dibelah menjadi 2, tuangkan kuah soto lalu taburi dengan bawang goreng.
  11. Beri perasan jeruk nipis dan sambal.
  12. Soto siap disantap...
Nah ini dia cara untuk membuat soto ala rumahan yang bisa Anda tiru, ikuti langkah langkahnya dengan cermat ya dan selamat mencoba!



0 comments:

Post a Comment