[ MUDAH ] | Resep Kue Lapis Enak


Baca Juga
resep kue lapis

Kue lapis merupakan salah satu kue basah tradisional khas Indonesia. Kue ini sangat memiliki cita rasa yang khas. Sehingga sangat disukai oleh semua orang . Karena kue ini tergolong kue tradisional, tentunya unutk membuat kue lapis ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit didapatkan disekitar. 

Kue lapis ini sudah dikenal sejak dulu. Kue lapis sendiri memiliki beberapa varian, aseperti kue lapis tepung beras dan kue lapis yang dibuat dari tepung terigu. Bila kue lapis yang dibuat dari tepung terigu biasanya dinamakan sebagai kue lapis legit. Memang rasa dan teksturnya sangat legit. Untuk dijadikan dessert pun sabgat cocok. Tidak kalah dengan cupcake, balckforest atau kue-kue luar negeri lainnya. 

Selain itu, kue lapis juga salah satu makanan khas yang merakyat. Bahkan disemua daerah mungkin ada kue lapis seperti ini. Namun sekarang, banya anak-anaka yang kurang menyukai kue-kue tradisional seperti ini. Mereka lebih menyukai kue-kue kekinian. Yang memang secara segi tampilan memang lebih menarik.

Namun sebagai warga Indonesia, tentunya kita harus selalu menjaga keutuhan dan terus melestarikan warisan budaya kita. Salah satunya adalah warisan makanan tradisional. Karena bila bukan kita para pemuda yang melestarikan, lalu siapa lagi. Dan jangan sampai warisan budaya Indoneisa ini diakui oleh Negara lain. 

Untuk itu, kita harus melesatrikan salah satu makanan tradisional Indonesia ini. Salah satu caranya adalah dengan turut serta membuat makanan ini, yaotu kue lapis mungkin hanya sekedar untuk camilan dirumah. Namun anda akan bisa memberikan contoh pada anak-anak anda kelak. 
Inilah Resep Kue lapis :

1. Kue Lapis Tepung Beras


Resep Kue Lapis enak

Pada dasarnya kue lapis memang terbuat dari tepung beras. Mengapa kue ini disebut dengan kue lapis? Ya karena kue ini tampilannya berlapis-lapis. Teksturnya yang lunak dan kenyal menjadi ciri khas dari kue lapis ini. Dalam lapisannya biasa dibuat berbeda warna. Seperti Merah, Hijau, putih dan lainnya. Untuk membuat kue lapis memang membutuhkan ketelatenan yang ekstra. Namun anda tetap bisa membuatnya sendiri dirumah. Ayo kita simak cara membuat kue lapis dari tepung beras ini.

Bahan :

  • 1 liter air santan
  • 250 gram tepung beras
  • 100 gram tepung kanji
  • 300 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun salam
  • 50 mili air daun pandan
  • Pewarna makanan (hijau/merah)
  • Margarin atau minyak secukupnya

Cara Membuat :

  • Masukan dalam wadah bahan bahan seperti tepung beras, gula, garam dan vanili bubuk. Aduk hingga semua bahan merata. 
  • Santan yang telah disiapkan, tuangkan sedikit demi sedikit kedalam campuran tadi. Aduk sampai merata hingga adonan licin.
  • Setelah selesai membuat adonan, bagi sama rata adonan tersebut. yang satu diberi pewarna hijau dan yang satunya diberi pewarna makanan merah. Aduk masing-masing adonan agar semua warna merata.
  • Siapkan loyang yang akan dibuat untuk mengukus adonan tersebut. Olesi dengan margarin atau minyak secukupnya saja dan dialasi dengan alas plastik. Dan panaskan loyang sampai benar-benar panas.
  •  Setelah itu, tuangkan sedikit adonan berwarna merah kedalam loyang pengukus. kukus selama kurang lebih selama 5 menit sampai adonan cukup keras. 
  • Jika teksturnya sudah cukup mengeras, tuangkan adonan yang berwarna hijau diatas adonan merah yang telah mengeras tadi. Dan kukus kembali sampai cukup mengeras. 
  • Setalah mengeras, lakukan langkah seperti diatas dengan selang seling warna sampai adonan habis. 
  • Setelah semua adonan habis,tambahkan daun salam yang sudah anda siapkan tersebut kedalam loyang pengukus kue lapis ini. Kukus kembali adonan kue lapis ini selama kurang lebih selama 10 menit agar semua adonan merata secara sempurna. 
  • Apabila sudah matang, dinginkan sebentar kue lapis tersebut agar nantinya mudah saat dipotong.
  • Setelah itu potong sesuai dengan kebutuhan dan selera anda. Selamat menikmati
Cukup mudah bukan cara membuat kue lapis tepung beras ini. Untuk menghidangkan kue lapis ini, sangat cocok apabila diselingi dengan minum teh panas ataupun kopi. Selain itu tekstur kue lapis yang lembut ini akan membuat lidah anda dimanjakan dengan sensasinya. Rasa manis yang alami serta harum daun pandan yang wangi ini, manambah cita rasa kue lapis tepung beras tersesebut. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan anda. 


Resep Kue Lapis enak

Legit, adalah salah satu rasa yang mendeskripsikan sebuah kelezatan, rasa manis, kenyal dan enak. Apalagi dengan olahan kue lapis yang enak. Kuenya yang enak dan teksturnya yang empuk menambah kelezatan dari kue lapis legit ini. Bahkan banyak seklai turis-turis mancanegara yang menyuklai kue lapis legit ini. Kue lapis legit ini juga memiliki tampilan seperti kue lapis tepung beras. Yaitu bentuknya yang berlapis-lapis. Tapi ngga ratusan yaaa. Sulit juga kalau bikin kue lapis, lapisannya ratusan. Hehe. Oke ini nih resep kue lapis legit yang simple dan gampang dibuat.

Bahan :

200 gram tepung terigu protein sedang
2 ½ sdm krimmer kental manis
6 butir telur ayam
1 sendok emulfisier/TB/Ovalet
40 gram susu bubuk
200 gram margarin
200 gram gula pasir
½ sdt essens vanilla
½ sdt baking powder
1 sdm bumbu spekkoek (bahan tabur)
½ sdm coklat bubuk

Cara Membuat :


  • Siapkan wadah, kemudian masukan margarin dan kocok margarin. 
  • Masukan krimmer kental manis kedalam wadah. Dan campuran dengan margarin tadi. Kocok kembali hingga rata. 
  • Siapkan wadah terpisah. Masukan gula pasir, telur dan emulfisier. Kemudia aduk menggunakan mixer hingga mengembang
  • Masukan susu bubuk, baking powder dan  tepung terigu sembai diayak
  • Tambahkan essens vanilla, dan aduk kembali hinga rata.
  • Tuangkan adonan tepung ini kedalam wadah yang berisi margarin. Kemudian aduk kembali.
  • Setelah itu sipakan loyang ukuran 20x20x7 cm. lalu olesi loyang dengan margarin. Alasi loyang dnegan kertas roti
  • Tuang adonan kira-kira sebanyak 75 gram kemudian taburkan bumbu spekoek dan coklat bubuk sebagai bahan tabur. Ayak tipis bahan taburan tersebut
  • Siapkan panci pengukus, panaskan air dengan api sedang. 
  • Kukus adionan tadi selama 5 menit
  • Angkat dan tuang adonan lagi dengan jumlah yang sama
  • Taburi bahan penabur lagi, kemudia kukus lagi selama 5 menit lagi
  • Ulangi hingga adonan habis.
  • Jika adonan telah habis, kukus adonan selama 10 menit. 
  • Jika kue sudah benar-benar matang angkat dan sajikan. 


3. Kue lapis Coklat


Resep Kue Lapis enak

Sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama. Kue Lapis coklat ini adalah variasi olahan dari kue lapis tepung beras. Namun ada sedikit perbedaan dalam pengolahan warna dan tampilannya. Ayuk kita simak sama-sama bagaimana cara mebuat kue lapis coklat ini

Bahan :

250 gram tepung beras
100 gram tepung kanji
½ sdt garam
750 mili santan
½ sdm coklat bubuk
1 lembar daun pandan
1 tetes pewarna makanan coklat
250 gram gula pasir
Margarin secukupnya

Cara Membuat :


  1. Cuci daun pandan, dan sisihkan.
  2. Siapkan panci, masukan bahan-bahan, yaitu santan, garam, gula, dan daun pandan yang sudah dibersihkan. Rebus bahan teresebut sambal diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih.
  3. Jika sudah mendidih, angkat dan saring bahan tersebut kemudian sisihkan.
  4. Ambil tepung kanji dan beras dan campurkan kedua bahan tersebut. Aduk sampai merata.
  5. Masukan santan hangat tadi, campurkan kedalam campuran tepung. Masukannya sedikit demi sedikit, sambal terus diuleni sampai adonan licin. 
  6. Jika ssemua adonan sudah licin semua, bagi menjadi 2 bagian yang sama ukurannya.
  7. Untuk satu adonan diberi pewarna makanan coklat, dan yang satunya dibiarkan saja seperti itu.
  8. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin dan dialasi dengan plastic. Lalu panaskan. 
  9. Ambil adonan kue lapis yang tidak diberi pewarna, tuangkan satu sendok sayur. Kukus sampai agak mongering selama 5 menit.
  10. Tuangkan adonan yang diberi pewarna coklat diatas adonan putih yang sudah agak mengering. Dan kukus kembali sampai mengeras. Lakukanlah langkah yang sama sampai adonan semuanya habis. 
  11. Apabila sudah habis, kukus kembali sampai kurang lebih 50 menit sampai adonan benar-benar matang
  12. Jika sudah matang , dinginkan dahulu untuk beberapa saat. Potong-potong kue tersebut sesuai keinginan anda. Kue lapis coklat tepung beras sudah siap dinikmati.

Cukup mudah bukan dalam membuat kue lapis yang enak ini. Selain rasanya yang enak dan lembut, resep kue lapis ini juga menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Cara pembuatannya juga mudah dan gampang untuk diikuti. Untuk melengkapi hidangan kue lapis ini, lebih nikmat lagi apabila dihidangkan bersama dengan camilan yang crispi ini. Ini adalah kripik cassubi yang memiliki rasa gurih dan tentunya memanjakan lidah anda. Selain itu, kemasan yang kami sediakan juga menarik. Harga yang kami tawarkan juga murah dan pas sekali untuk kalian yang suka ngemil. 

Untuk info lebih lanjut dan pemesanan kripik cassubi ini hubungi 0852-3610-0090 via WA/Telp/SMS. Anda juga bisa kunjungi website kami di https://www.makanan-minuman.com/. Atau Instagram kami di @cassubikripiksingkong. 

Cemilan

Nah, smeoga dengan adanya resep kue lapis ini, anda semakin bisa menambah pengetahuan anda dalam duni masak-memasak. Apalagi biila anda perempuan, tentunya setidaknya harus bisa masak. Jadi selamat mencoba resep kue lapis yang simpel.  Semoga hasilnya memuaskan.

0 comments:

Post a Comment