Cara Mudah Membuat Manisan Carica Khas Dieng | MUDAH


Baca Juga
cara membuat manisan carica khas dieng, makanan, minuman, 0852-3610-0090

Cara Membuat Manisan Carica Dieng - Pepaya gunung atau carica adalah tumbuhan yang sejenis dengan pepaya. Buah ini memiliki nama latin Vasconcellea cundinamarcensis. Pohonnya hampir sama dengan pohon pepaya biasa, akan tetapi mempunyai lebih banyak cabang. Pohon carica merupakan jenis pohon perdu, jadi tidak berkayu. Pohon carica ini bisa hidup di dataran tinggi. Dengan kisaran ketinggian mulai 1500 – 3000 meter diatas permukaan laut. Buah carica atau pepaya pohon merupakan buah asli dari Dataran tinggi Andes, Amerika Selatan.

Di Dieng carica sudah menjadi makanan khas daerah tersebut. Hampir di semua toko di wilayah dieng menjual buah carica ini. Sehingga banyak wisatawan yang dapat dengan mudah mencicipi carica ini. Tidak hanya di Dieng di daerah Banjarnegara dan Wonosobo. Buah dataran tinggi ini mudah sekali untuk didapatkan. Buah carica ini memiliki tekstur seperti buah pepaya. Tetapi bentuk buahnya yang lebih kecil dan lebih berair dari pada pepaya. Akan tetapi buah carica ini masih kurang sedap jika dimakan langsung. Carica ini lebih cocok dibuat menjadi berbagai olahan. Seperti dodol carica, sirup carica, manisan carica dan lain sebagainya.

Anda bisa mendapatkan olahan-olahan tersebut diberbagai toko oleh-oleh khas Dieng. Tapi mungkin penasaran bagaiaman cara membuat olahan carica khas Dieng ini. Bagaimana cara membuat manisan carica Dieng sendiri sih? Bagaimana rasanya jika kita membuat manisan carica sendiri. Apakah akan sama seperti manisan carica yang ada di toko oleh-oleh khas Dieng?.

Tentunya yang namanya manisan pasti mempunyai rasa manis. Karena manisan adalah salah satu cara pengolahan yang dapat mengawetkan buah secara alami. Dengan menggunakan gula, maka buah bisa lebih awet daripada tidak diolah menjadi apapun. Anda pasti penasaran bagaimana jika kita membuat manisan carica Dieng sendiri. Ada resep membuat manisan carica ini nih. Mari kita simak resep manisan carica Dieng dibawah ini.

Cara membuat manisan carica Dieng :

1. Bahan 
  • 2 kg buah carica yang sudah matang
  • 1 ¼ kg gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 liter air bersih

2. Cara membuat :
  • Belah buah carica  menjadi 2 bagian, pisahkan biji buah yang ada di dalamnya. 
  • Kupas buah carica. Pastikan tidak ada kulit yang tersisa.
  • Potong buah carica sesuai selera. Lebih baik tidak lebih dari 3 cm.
  • Kemudian, rebus biji buah carica yang tadi sudah dipisahkan dalam 1 liter air. Rebus hingga mendidih.
  • Setelah air rebusan biji carica dingin. Saring air rebusan tersebut. Dan remas-remas biji carica supaya sari dari bijinya keluar. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga biji carica bersih.
  • Campur air rebusan biji carica dengan gula pasir yang sudah disiapkan.
  • Rebus air yang sudah dicampur dengan gula pasir hingga mendidih.
  • Tambahkan juga daging buah carica kedalam rebusan air biji carica dan gula pasir tersebut. 
  • Masak buah carica hingga matang.
  • Angkat lalu dinginkan.
  • Buah carica sudah siap dihidangkan.

Nah, bagaiamana resep diatas? Sekarang anda bisa membuat manisan buah carica sendiri. Pastinya dengan membuat sendiri anda bisa membuktikan rasanya sendiri. Dan tentunya aman tidak ada campuran pemanis atau pewarna buatan. Sehingga lebih terjamin keamanannya. Semoga berhasil. -Happy Cooking- 5 99

cara membuat manisan carica khas dieng, makanan, minuman, 0852-3610-0090

Untuk tidak repot membuat manisan carica khas Dieng sendiri di rumah, anda bisa memesan manisan carica Dieng kepada kami. Karena kami menjual manisan buah carica khas Dieng ke seluruh Indonesia. Untuk informasi dan pemesanan manisan carica hubungi 0852-3610-0090 melalui whatsapp/SMS/Tlp.

0 comments:

Post a Comment