8 Resep Masakan Rumahan yang Enak

Baca Juga
8 Resep Masakan Rumahan Enak - Apa kabar para pecinta dapur, sudah membuat masakan apa untuk hidangan keluarga dirumah. Bagi kamu yang bingung mau masak apa, atau bagi kamu yang baru belajar memasak. Disini tempatnya untuk mendapatkan resep – resep masakan rumahan enak dan praktis. Apa sih masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat. Ayo kita liat resepnya dibawah ini :

8 resep masakan rumahan yang enak, makanan enak


1. Telur Balado

Telur mempunyai banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh kita. Telur juga sangat digemari oleh semua kalangan, dari anak – anak hingga orang tua.

Bahan :
  • 6 butir telur ayam yang sudah direbus.
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 siung serai
  • 180 ml air bersih
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah
  • 2 buah tomat segar
  • Garam secukupnya

Cara membuat :
  1. Kupas telur ayam yang sudah direbus, kemudian goreng telur hingga tekstur luar telur menadi sedikit berkerut.
  2. Haluskan semua bumbu halus yang sudah dicuci bersih
  3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, kemudian tumis bumbu dan ditambah daun salam dan serai sampai harum
  4. Masukan telur yang sudah digoreng, tambahkan air dan gula pasir.
  5. Aduk hingga rata dan bumbu meresap

2. Tumis Buncis

Buncis salah satu sayuran yang sangat mudah ditemukan dimanapun. Buncis juga salah satu masakan kacang – kacangan yang sangat digemari ibu – ibu dirumah, karena manfaat dan cara masaknya yang mudah.

Bahan :
  • 1 ikat buncis
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung cabai merah keriting
  • Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
  • Kecap
Cara membuat :

  1. Cuci bersih buncis, kemudian potong miring atau potong biasa sesuai dengan selera.
  2. Potong cabai keriting untuk menambah hiasan.
  3. Haluskan bawang merah dan bawang putih serta garam. Jika suka pedas bisa ditambahkan beberapa cabai rawit.
  4. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
  5. Tambahkan gula pasir, merica bubuk dan kecap secukupnya, lalu tumis hingga harum.
  6. Masukan cabai keriting yang sudah dipotong.
  7. Masukan buncis yang sudah dipotong tambahkan air secukupnya.
  8. Masak buncis hingga layu dan air meresp dengan api besar, agar buncis tetap krispi.
  9. Tumis buncis lezat siap dihidangkan.

3. Tempe Bacem Enak

Tempe sudah menjadi makanan asli Indonesia yang sangat populer, sampai – sampai banyak yang menganggap tempe itu makanan pokok, karena hampir setiap hari selalu ada tempe yang tersaji di meja makan. Olahan tempe ada bermacam macam jenisnya, salah satunya bacem tempe, mari simak cara membuat bacem tempe atau tempe bacem yang enak gurih dan manis :

Bahan :
  • 5 potong tempe kedelai
  • 350 ml air
  • 1 sdm gula merah
  • 1 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • Kecap manis sesuai selera

Bumbu halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya garam
  • 1 butir kemiri
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuat :
  1. Haluskan semua bumbu halus dengan ulekan ataupun dengan blender.
  2. Siapkan wajan yang akan digunakan.
  3. Masukan bumbu halus ke wajan ditambah dengan air, gula merah, dan kecap manis.
  4. Masukan potongan tempe, pastikan semua bagia tempe terendam air.
  5. Masukan lengkuas dan daun salam.
  6. Masak dengan api kecil, agar bumbu meresap seluruhnya. Tunggu hingga air habis.
  7. Angkat tempe dan dinginkan.
  8. Tempe bacem sudah siap.
  9. Tempe bacem juga bisa digoreng. Goreng tempe hingga warnanya menjadi kecoklatan. Pastikan tempe tidak gosong

4. Perkedel Lezat

Perkedel adalah salah satu olahan berbahan dasar kentang. Perkedel juga sangat digemari, karena rasanya yang enak. Mungkin banyak orang yang malas membuat perkedel karena prosesnya yang lumayan. Tapi dengan resep dibawah ini, anda akan lebih mudah untuk membuat perkedel.

Bahan :
  • 500 gram kentang kupas
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1 batang seledri potong kecil – kecil
  • 1 sdm bawang goreng
  • 1 butir telur
  • Secukupnya garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat
  1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian goreng hingga matang. Pastikan tidak gosong.
  2. Haluskan bawang putih dan garam.
  3. Tumbuk kentang yang sudah digoreng sampai halus, kemudian sisihkan.
  4. Campurkan bumbu halus, lada bubuk, bawang goreng, seledri potong ke dalam adonan kentang yang sudah ditumbuk halus.
  5. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih, pastikan tidak terlalu tebal atau terlalu tipis agar matang sempurna. Dan pastikan juga bentukan tidak mudah hancur. Ulangi hingga adonan habis.
  6. Kocok telur dalam mangkuk, beri sedikit garam telur bertujuan untuk melapisi adonan untuk digoreng.
  7. Panaskan minyak, goreng adonan perkedel hingga matang.
  8. Perkedel siap di sajikan.

5. Ayam Pedas Manis

Bahan :
  • 600 gr paha ayam atau sayap

Bumbu tumis :
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • Cabai rawit sesaui selera
  • 2 lembar daun salam
  • Secukupnya kecap, saus sambal, saus tiram danlada bubuk
  • 1 ½ sdm Gula merah
  • Garam secukupnya
  • Sedikit air

Bumbu rebus :
  • 1 batang lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 potong jahe ukuran sedang

Cara membuat :
  1. Rebus ayam dengan bumbu rebus diatas, rebus hingga bumbu tercium harum. Lalu angkat dan tiriskan. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dari ayam.
  2. Goreng ayam hingga sedikit kering, tidak perlu terlalu lama. Angkat lalu tiriskan.
  3. Iris bawang putih, bawang merah dan cabai merah, tumis hingga layu. Kemudian masukan cabai rawit sesuai selera.
  4. Masukan ayam yang sudah digoreng, lalu tambahakan sedikit air dan daun salam. Aduk aduk hingga merata.
  5. Masukan saus sambal, kecap, gula merah, saus tiram aduk hingga menghasilkan kekentalan bumbu yang diinginkan. Jika kurang kental anda bisa menambahkan saus sambal.
  6. Aduk hingga merata dan air sudah menyusut.
  7. Ayam pedas manis siap dihidangkan.

6. Tumis Putren Sosis

Putren adalah sayuran yang sejenis dengan jagung. Putren juga sering disebut dengan jagung muda. Putren sangat cocok untuk dibuat tumis putren atau bisa juga dibuat capcay.

Bahan :
  • 10 buah jagung putren iris miring
  • 3 buah sosis ayam
  • 2 buah wortel ukuran sedang
  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat :

  1. Iris jagung putren, sosis, wortel, cabai merah dan cabai hijau miring.
  2. Iris bawang merah, bawang putih sebagai bumbu, kemudian tumis hingga harum.
  3. Masukan jagung putren, sosis dan bahan lainnya.
  4. Tambahkan garam, gula pasir untuk menamah rasa. Dan tambahkan air agar jagung matang sempurna.
  5. Masak hingga matang dan korekssi rasanya.

7. Sup Kembang Kol 

Makan akan lebih enak dengan sup, apalagi sup dengan banyak sayuran yang memiliki banyak kandungan gizi.

Bahan
  • 1 bonggol kembang atau unga kol
  • 3 buah wortel
  • 3 helai daun bawang
  • 3 helai daun seledri
  • 3 siung bawang putih
  • 1 potong jahe ukuran kecil
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt pala bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :
  1. Potong kembang kol, wortel, daun bawang, dan seledri sesuai selera.
  2. Iris bumbu yaitu bawang putih dan jahe.
  3. Rebus air untuk memasak, masukan bumbu diatas dan kembang kol serta wortel. Tungguhingga mendidih.
  4. Masukan pala, merica dan garap. Aduk hingga merata.
  5. Kemudian masukan bahan terkhir yaitu daun bawang dan seledri.
  6. Masak sup dengan api sedang hingga semua bahan dipastikan matang.
  7. Matikan api, lalu angkat. Sup kembang kol siap untuk dihidangkan.

8. Tumis Pare Agar Tidak Pahit

Pare adalah sayuran hijau yang kurang diminati oleh sebagian orang karena rasanya yang pahit. Untuk itu mari simak cara memasak pare agar tidak pahit :

Bahan :
  • 3 buah pare
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai hijau
  • Secukupnya garam dan gula
  • Minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera

Cara memasak :
  1. Iris pare menjadi kecil – kecil. Kemudian cuci pare dan remas remas dengan garam, lalu bilas dengan air. Kemudian remas – remas lagi 3-5 kali. Ini tips dan rahasia agar pare tidak pahit.
  2. Rebus air hingga mendidih lalu masukan pare, jangan lupa beri garam. Begitu pare sudah mendidih langsung angkat agar tidak lembek.
  3. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sesuai selera serta garam secukupnya.
  4. Panaskan minyak untuk menumis. Kemudian tumis bumbu yang sudah ditumbuk. Tunggu hingga bumbu wangi.
  5. Masukan pare, cabai merah, cabai hijau. Aduk hingga rata.
  6. Masak dengan api sedang hingga pare matang. Jangan lupa untuk koreksi rasa atau cicipi agar rasa sayur pare pas dan lezat.
Nahh... resep diatas adalah beberapa resep masakan rumahan yang enak dan mudah dibuat untuk sajian harian. Masih banyak resep masakan rumahan lainnya, jadi ikuti terus postingan kami yaaa. 98