resep kue basah, 0852-3610-0090

Resep Kue Basah - Kue adalah jenis makanan yang tergolong makanan ringan ataupun makana nberat tergantung dari jenis kue tersebut. Kue dibagi menjadi dua macam, yaitu kue kering dan kue basah. Nah… disini mari kit abahas lebih lanjut mengenai kue basah.  Kue basah adalah kue yang memiliki tekstur yang basah dan lembut. Dan biasanya tidak tahan lama. Disini kami akan membagiakn resep kue basah yang praktis. 

1. Resep Putu Ayu

resep kue basah, 0852-3610-0090

Putu ayu adalah kue basah tradisional yang masih digemari oleh massyarakat sekitar karena rasanya yang manis, empuk serta lembut. Kue tradisional ini adalah kue dengan berbahan dasarkan tepung beras.  Mari kita lihat resep putu ayu dibawah ini :

Bahan-bahan :
  • Tepung beras 250 gram 
  • Gula pasir 225 gram, atau sesuai selera.
  • Telur 4 butir saja, apabila terlalu banyak rasanya menjadi anyir
  • Santan 200 ml santan yang telah direbus
  • Kelapa parut Kelapa parut yang sudah direbus secukupnya untuk taburan kue
  • Baking powder ½ sendok teh, agar kue mengembang
  • SP atau ovalet ½ sendok teh, agar adonan lembut
  • Pasta pandan, Gunakan pasta pandan secukupnya saja. Dan untuk aroma yng lebih harum, gunakan pula daun pandan untuk bahan rebusan.
  • Garam Secukupnya untuk menambah cita rasa kue
  • Minyak sayur Secukupnya untuk mengoles cetakan. 

Cara pembuatan :
  1. Rebus santan hingga mendidih lalau tiriskan hingga hangat. Santan ini berguna untuk membuat adonan.
  2. Kelapa parut dikukus selama 15 menit dan ditambah garam secukupnya. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan mangkok besar untuk mengocok telur, baking powder,gula, spa tau ovalet, selama kurang lebih 15 menit sampai mengembang. Setelah itu masukan tepung beras dan ssan tan yang telah masak. Aduk hingga merata sampai adonan halus. Tuangkan pewarna atau pasta pandan kedalam adonan, dan aduk kembali hingga benar-benar merata.
  4. Siapkan cetakan dan oleslah dengan minyak sayur yang tadi
  5. Masukan kelapa yang telah dikukus tadi kedalam cetakan. Tekan hingga kelap[a tersebuit menyatu dan padat. Namun jangan terlalu banyak, secukupnya saja, karena kelapa ini sebagai toping dan penambah cita rasa.
  6. Taungkan adonan tadi kedalam cetakan hingga penuh. Terus lakukan sampai adonan habis
  7. Kukus adonan tersebut kurang lebih selama 15 menit. 
  8. Angakat dan diamkan sampai hangat. Keluarkan ari cetakan dan tiriskan.
  9. Putu ayu kue tradisional siap dihidangkan.
Cukup mudah bukan membuat kue putu ayu ini. Bukan hanya resep putu ayu saja yang akan dibagiakn disini, namun ada 2 lagi yang akan kami bagikan. Selanjutnya adalah resep bolu kukus mekar.. simak resepnya dibawah ini yaa dijamin bolu kukusnya akan mekar..

2. Resep Bolu Kukus

resep kue basah, 0852-3610-0090

Bahan-bahan :
  • Tepung terigu Sebanyak 200 gram
  • Cokelat bubuk 50 gram cokelat, atau sesuai dengan selera
  • Baking powder 1 sendok teh baking powder, agar bolu dapat mengembang sempurna
  • Soda kue 1 sendok teh soda kue
  • Vanili ½ sendok teh vanili. Untuk perisa makanan dan sebagai penambah aroma bolu.
  • Gula pasir 200 gram gula
  • Margarin 100 gram margarin yang telah dilelehkan
  • Susu cair 200 ml susu cair, untuk menambah cita rasa
  • Telur  2 butir telur tetapi yang digunakan hanya kuningnya saja

Cara Pembuatan :
  1. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue, vanili dan baking powder. Diaduk hingga merata dan setelah itu diayak.
  2. Masukan susu cair, margarin, dan kuning telur. Aduk kembali sampai merata.
  3. Tambahkan gula pasir,dan aduk sampai adonan halus tenpa ada yang bergerindil lagi
  4. Siapkan panci untuk mengukus bolu. Panaskan kukusan samapi muncul uap panas.
  5. Siapkan cetakan, da isi cetakan dengan cup bolu kukus yang telah disediaka. Dan tuangkan adoanan ke cup bolu hingga penuh. 
  6. Taruh adonan yang sudah dicetak kedalam panci yang siap untuk dikukus. Lapisi tutp panci dengan kain agar uap air tidak jatuh kedalam adonan. 
  7. Kukus adonan kurang lebih selama 20 menit. Dalam proses ini , penutup panci jangan sering dibuka. Karena bisa saja bolu tersebut tidak mengembang.
  8. Setelah dirasa matang, angakt bolu yang telah mekar tersebut dan siap untuk dihidangkan.

Resep tersebut adalah resep yang praktis dan mudah untuk diikuti. Nah.. setelah ini, kami akan membagiakn resep yang terakhir. Ini adalah resep kue yang terbaut dari bahan tepung beras. Yaitu resep nagasari. Simaklah uraian dibawah ini :

3. Resep Kue Nagasari

resep kue basah, 0852-3610-0090

Bahan-bahan :
  • Tepung beras sebanyak 200 gram
  • Tepung tapioca ( tepung sagu juga bisa ) sebanyak 100 gram
  • Guula pasir 130 gram, atau sesuai dengan selera masing-masing
  • Santan sebanyak 800 ml
  • Daun pisang sebanyak 3 lembar dan diikiat
  • Garam secukupnya
  • Pisang yang telah matang secukupnya untuk isian nagasari
  • Daun pisang secukupnya untuk membungkus adonan

  • Rebus santan, gula pasir, garam secukupnya dan daun pandan. Diaduk hingga mendidih dan diamkan agar tidak panas.
  • Masukan tepung beras yang telah dicampur dengan tepung sagu kedalam santan tadi yang sudah direbus hingga masak. Dan aduklah hingga merata menggunakan mixer tangan atau yang sering disebut dengan whisker. 
  • Panci yang berisi adonan santan dan tepung ini dipindahkan ke atas kompor. Dan masaklah sambal terus diaduk menggunakan whisker agar adonannya halus tidak bergerindil. Apabila adonan sudah seperti bubur sumsum dan mengental , angkatlah. 
  • Siapkan daun pisang untuk membungkus adonan. Masukan adonan keatas daun dan letakkan potangan pisang diatasnya kemudian tutup lagi dengan adonan. Lipatlah daun yang telah diisi adonan seperti amplop. Lakukanlah sampai adonan habis.
  • Letakkan adoan nagasari yang telah dibungkus kedalam kukusan, dan kukus kurang lebih salama 15 menit.
  • Setelah dirasa matang, angkatlah dan dinginkan.
  • Nagasari siap untuk dihidangkan.

Note : tepung sagu hanya untuk campuran agar nagasari teksturnya tidak lembek.
Nah… mudah bukan cara membuat kue basah yang ada diatas. Selain mudah, resep yang kami bagikan juga termasuk resep yang praktis dan tentunya mudah untuk diikuti. 

manisan carica khas dieng, 0852-3610-0090

resep kue nastar

Resep Kue Nastar - Siapa yang disini tidak mengetahui kue. Pasti sudah tahu semua. Apalagi dalam acara-acara besar, pasti terdapat berbagai jenis kue. Dari kue kering sampai kue basah. Varian rasa kue juga ada bermacam. Tergantung dengan jenis kue yang dibuat. Jenis kue pun ada bermacam, salah satunya adalah kue nastar. 

Kue nastar, siapa yang tidak tahu kue jenis ini? Pastinya sebagian orang telah mengetahuinya. Kue nastar ini termasuk dalam golongan kue kering. Tekstur yang dimilkinya juga lembut. Selain rasanya yang khas, kue jenis ini juga memiliki bentuk yang unik. Selain bentuk bulat, ada juga bentuk lainnya. Intinya sesuai dengan pesanan. 

Disini kami akan berbagi tentang Resep Kue Nastar. Nastar sendiri ada berbagai varian rasa. Kami akan memberi Resep Kue Nastar Keju dan Resep Kue Nastar Nanas. Berikut ini adalah caranya :

1. Resep Kue Nastar Keju 

resep kue nastar

Dalam membuat kue nastar keju ini tidak diperlukan bahan-bahan yang rumit. Kita hanya hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan alat saja. 

Alat-alat yang dibutuhkan :
  1. Mangkuk besar
  2. Sendok dan spatula
  3. Mixer 
  4. Panci dan kompor 
  5. Atau oven
  6. Loyang 
Bahan-bahan yang digunakan utnuk adonan 
  1. Tepung terigu Dengan ukuran 350 gram.
    Atau bisa disesuaikan dengan kebutuhan. 
  2. Margarin Dengan takaran 150 gram.
    Bisa disesuaikan dengan keperluan.
  3. Gula halus atau gula pasir yang telah dihaluskan
    50 gram gula halus, atau sesuai selera anda
  4. Keju chedar 30 gram keju .
    Dapat menggunakan keju apapun sesuai dengan keinginan. 
  5. Telur 2 butir telur diambil kuningnya saja. Dan 1 butir telur untuk olesa.
  6. Tepung maizena
    1 sendok makan takaranyya
  7. Susu bubuk full cream
    1 sendok makan
  8. Vanili bubuk
    ¼ sendok teh 
  9. Keju parut Secukupnya saja.
    Atau sesuaikan dengan selera anda.
  10. Kismis Satu buah
    Kismis dipotong menjadi 4 bagian
  • Satu buah nanas.
    Kupas lalu bersihkan dan parut sampai halus.
  • 125 gram gula pasir
    Jangan terlalu banyak gula , karena bisa menghilangkan cita rasa nanas yang asli.
  • 1 potong kayu manis
    Panjang kayu manis sekitar 3 centimenter 
  • 5 batang cengkeh
    Agar cita rasa selai menjadi wangi
  • Garam secukupnya.
Note : bagi anda yang tidak ingin ribet membuat selai nanas, anda bisa membeli selai nanasnya saja  .

Cara membuat selai nanas 


resep kue nastar

  • Panaskan panci dengan margarin sedikit. Lalu nanas yang telah diparut dimasukan kedalam panci.
  • Setelah itu masukan gula pasir, aduk sampai gula pasir merata.
  • Tambahkan kayu manis, cengkeh dan garam secukupnya kedalam panic. Aduk terus hingga matang dan sampai kental.
  • Setelah matang, dinginkan selai. Agar dapat dibalutkan kedalam adonan kue.
Untuk membuat resep kue nastar special, anda harus menggunakan alat dan bahan yang berkualitas dengan, mutu yang terbaik.
  • Cara membuat kue nastar keju 
  • Pertama, siapkan mangkuk besar untuk mengocok 2 kuning telur menggunakan mixer. Tambahkan juga gula halus dan margarin , kocok sampai halus dan merata. 
  • Masukan tepung terigu, tepung maizena, vanili . aduk hingga merata.
  • Setelah adonan agak lembut, campurkan keju chedar dan susu bubuk. Aduk kembali hingga adonan benra-benar merata.
  • Bentuklah adonan yang telah dibuat sesuai dengan selera anda. Dapat juga dicetak, lalu masukan selai nanas didalamnya. 
  • Letakan semua adonan yang telah dibentuk diatas loyang. Sebelum adonan diletakan, loyang harus diolesi margarin agar tidak mudah lengket dan gosong.
  • Setelah adonan selesai dibentuk, olesi dengan kunung telur. 
  • Lalu, taburi dengan keju parut, dan tambahkan potongan kismis yang tadi.
  • Pangganglah adonan kue tersebut dioven. Suhu yang digunakan 175 derajat. Dan lama waktu pemanggangan selama 15 menit. Atau tunggu kue sampai benar-benar matang. 
  • Angkat dan dinginkan kue. Selanjutnya masukan kedalam toples atau tempat yang mempunyai tutup. 
Nastar keju siap untuk dihidangkan untuk berbagai acara.
Resep diatas adalah resep kue nastar lembut. Agar kue nastar yang anda buat menjadi lembut, adonan kue harus diaduk sampai benar-benar halus dan merata sempurna. Jika tidak ,maka permukaan kue yang dibuat akan menjadi kasar. Dan setelah ini, kami memberikan Resep Kue Nastar Nanas. Simak caranya berikut ini :

2. Resep Kue Nastar Nanas

resep kue nastar

Membuat kue nastar nanas tidaklah sulit. Caranya hampir sama dengan kue nastar keju. Hanya saja cara membuat kue nastar nanas tidaklah menggunakan parutan keju. Bahan yang digunakan juga sama. 

Bahan yang digunakan untuk adonan
  1. 4 butir kuning telur
  2. 2 butir kuning telur sebagai olesan
  3. ¼ kg margarin
  4. ½ kg tepung terigu 
  5. 100 gram gula pasir yang telah dihaluskan 
  6. 1 bungkus vanili 
  7. 100 gram kismis lalu dipotong kecil
  8. 100 gram keju chedar 
Bahan untuk selai nanas 
  1. Satu buah nanas
  2. Kayu manis dengan panjang 3 centimeter
  3. 300 gram gula 
  4. Garam secukupnya
Cara membuat selai nanas 
  1. Nanas dikupas lalu dibersihkan. Kemudian diparut sampai halus.
  2. Masukan nanas tersebut kedalam panci dan masak hingga hangat. 
  3. Tambahkan gula, kayu manis dan garam secukupnya, lalu aduk hingga masak.
  4. Gunakan api yang sedang agar selai tidak kering dibawahnya.
  5. Aduk selai sampai kental
  6. Dinginkan sampai bisa dibuat bulatan-bulatan kecil
Cara membuat adonan kue 
  • Kocok 4 butir kuning telur dengan gula pasir dan margarin. Kocok hingga mengembang dan berwarna putih.
  • Masukan tepung terigu, vanili dan keju chedar kedalam adonan telur. Setelah itu aduk hingga merata menggunakan mixer. pastikan adonan benar-benar tercampur merata.
  • Aduk terus hingga adonan benar-benar bisa dibulatkan. 
  • Setelah itu, siapkan loyang lalu olesi dengan margarin agar tidak lengket adonannya.
  • Bentuk adonan sesuai dengan selera anda. Dan masukan selai nanas didalamnya.
  • Tambahkan kismis diatas adonan kue yang telah dibulatkan.
  • Setelah adonan terbentuk semua, letakan diatas loyang. 
  • Masukan loyang tersebut di oven dengan suhu 170 derajat selama 13 menit. Atau tunggu sampai benar-benar matang.
  • Angkat loyang dan dinginkan kue. Lalu masukan kedalam toples dan tutup sampai rapat. Agar menjaga aroma nastar menjadi lebih lama.
Resep diatas adalah Resep kue nastar special  yang kami sajikan untuk anda. Apabila anda mengikuti langkah diatas dengan baik, maka hasil kue yang didapatkan akan maksimal. Cita rasa kue nastar nanas yang ada diatas pastinya lebih lezat dan mempunyai aroma yang khas. Karena menggunakan kayu manis dan vanili sebagai bahan campurannya. 

Resep Kue Kering - Kue kering adalah salah satu kue yang banyak disukai oleh banyak kalangan. Kue kering memiliki cita rasa yang lezat. Dan juga daya tahannya lebih lama dibandingkan dengan kue yang basah. Kue kering biasa disajikan di meja tamu. Kue kering juga sering ada ketika hari lebaran Idul Fitri. Banyak toples-toples dirumah yang berisi kue kering. Banyak orang yang memasak kue kering sendiri. Dengan resep kue kering lebaran karena kue kering ini dibuat ketika hari lebaran tiba. Banyak resep kue kering lebaran yang biasa dibuat oleh kebanyak ibu-ibu. Seperti nastar, kastengel, putri salju, kue coklat dan masih banyak lainnya.

resep kue kering enak mudah dibuat

Tetapi tidak banyak juga yang belum bisa untuk membuat kue kering itu sendiri. Padahal untuk membuat kue kering itu sangat sederhana. Banyak resep kue kering sederhana yang bisa dibuat untuk acara-acara lainnya dilain hari lebaran. Contohnya beberapa resep kue kering terbaru yang akan kami sampaikan dibawah ini. Karena sebenarnya untuk membuat kue kering itu mudah. Kami akan memberikan beberapa resep kue kering sederhana dan juga resep ini juga merupakan resep kue kering terbaru. Anda bisa membuat kue kering ini dengan mudah. 

     1. Resep Kue Kering Coklat Belang

resep kue kering coklat belang

Kue kering coklat belang ini memiliki bentuk yang unik dan tidak rajin. Akan tetapi warnanya yang coklat serta topping nya. Sangat menarik untuk dimakan. Rasanya juga sangat enak. Tidak kalah dengan kue kering lainnya. Coklat yang digunakan juga coklat yang tidak berbahaya untuk kesehatan anak-anak. Jadi sangat cocok untuk makanan atau cemilan sehari-hari dirumah. Lalu bagaiamana resep untuk kue kering coklat belang ini? Mari kita simak resepnya dibawah ini.

1. Bahan-bahan
  • 100 gram kacang kenari cincang kasar
  • 200 gram mentega
  • 30 gram coklat bubuk
  • 150 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk full creamy
  • 1 butir kuning telur
  • Secukupnya air bersih

2. Cara membuat
  1. Siapkan wadah terlebih dahulu. Campurkan kuning telur, gula, tepung dan mentega ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur semuanya.
  2. Setelah itu masukan kacang kenari dan coklat bubuk. Kemudian aduk kembali hingga rata dan mengembang.
  3. Siapkan loyang. Kemudan oles dengan mentega secukupnya. Dan taburkan tepung terigu. Kemudian ratakan ke seluruh loyang.
  4. Sendok adonan dan letakan pada loyang. Ulangi hingga adona habis
  5. Panggang adonan yang ada di loyang pada pemanggang. Panggang dengan api kecil sehingga adonan benar-benar matang.
  6. Angkat terlebih dahulu.
  7. Siapkan mentega untuk dijadikan topping. Beri sedikit gula halus. Pisahkan juga untuk topping yang berwarna coklat dan putih. 
  8. Campurkan susu bubuk full creamy dengan mentega ini untuk membuat topping coklat. Tambahkan air sedikit saja agar adonan topping kental. Masukan adonan topping ke dalam plastik dan lubangi. Beri topping coklat untuk dasar.
  9. Lubangi diujung plastik dan semprotakan secara spiral di adonan yang sudah diangkat. Sehingga membentuk motif belang-belang.
  10. Panggang sebentar lagi adonan agar topping juga matang.
  11. Setelah sudah dirasa matang. Angkat dan sajikan menggunakan kertas kue.

     2. Resep Kue Kering Blue Band

Disini kami akan menerangkan beberapa cita rasa khas kue kering dengan menggunakan rahasia blue band. Blue band merupakan salah satu brand margarin atau butter. Yang biasa digunakan dalam pembuatan kue. Bisa kue kering, kue basah atau lainnya. Blue band dapat memberikan cita rasa yang enak pada kue kering anda.  Salah satu kue yang akan kita bahas dengan resep kue kering Blue band ini adalah kue kering gulung vanilla. Untuk pembuatannya tentunya sangat mudah.

Cara membuat Kue kering gulung vanila

kue kering gulung vanila

1. Bahan-bahan
  • 200 gram Blue Band Cake and Cokie
  • 100 gram gula halus
  • ¼ sdt garam
  • 1 butir kuning telur
  • ½ sdt vanilla pasta
  • 150 gram tepung terigu rendah protein
  • 15 gram tepung maizena
  • 10 gram susu bubuk vanilla
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt coklat pasta

2. Cara membuat
  1. Siapkan wadah, masukan Blue band cake and cokie, gula halus dan garam. Kemudian kocok kurang lebih 1 menit.  Kocok hingga adonan lembut.
  2. Kemudian masukan kuning telur dan vanilla pasta. Kocok kembali hingga rata.
  3. Masukan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk dengan cara diayak dulu agar tidak ada tepung yang membutir. Kemudian aduk kembali hingga rata.
  4. Siapakan satu wadah lagi, untuk membagi adonan menjadi dua.
  5. Giling-giling masing-masing adonan yang sudah dipisah. Kurang lebih setinggi 0,3 cm. Lalu tumpuk adonan. Adonan putih berada dibawah. 
  6. Giling giling adonan dari kanan ke kiri. Hingga adonan padat. Setelah padat. Bekukan selama 1 jam di freezer.
  7. Lalu potong adonan sekitar ½ cm. Letakan pada Loyang yang sudah dioles dengan margarin.
  8. Kemudian oven adonan pada suhu 140 derajat celcius, selama kurang lebih 35 menit.


     3. Resep Kue Kering Tanpa Oven

Ini bagi ibu-ibu atau semua orang yang menyukai kue kering. Tapi ketika ingin membuat kue kering tidak mempunyai oven atau pemanggang. Tapi jangan risau dan putus asa. Ada pepatah mengatakan tiada rotan akar pun jadi. Jadi tiada oven panci pun jadi. Disini kita akan membahas salah satu contoh kue kering yang tidak menggunakan oven. Berikut resep kue kering tanpa oven. Yaitu kue kering yang biasa kita sebut kastengels.

resep kue kering kastengels

Berikut cara membuat kue kering kastengels :

1. Bahan-bahan
  • 2 sdm gula halus
  • 50 gram keju edam parut
  • 80 gram keju cheddar
  • 1 butir kuning telur untuk olesan
  • 2 sdm tepung maizena
  • 5 sdm Blue band cake and cokie
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah

2. Cara membuat
  1. Masukan Blue band cake anda cokie kedalam wadah dan masukan juga kuning telur. Kemudian aduk hingg rata. 
  2. Tambahkan gula halus dan aduk kembali hingga rata.
  3. Masukan tepung terigu, masukan juga keju edam parut dan keju cheddar. Aduk lagi hingga semuanya rata. 
  4. Masukan tepung maizena dan aduk kembali hingga adonan menjadi kalis.
  5. Letakan adonan di tempat yang rata. Kemudian giling menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga pipih
  6. Kemudian bentuk adonan menjadi bentuk kastengels.
  7. Pada saringan panci kukusan dioles sedikit margarin. Kemudian letakan adonan kastengels satu persatu. Olesakan kuning telur diatasnya dan beri sedikit taburan parutan keju.
  8. Nyalakan kompor. Masak dengan api kecil sekitar 30 menit.
  9. Angkat dan kastengels siap dihidangkan. 

     4. Resep Kue Kering Kacang


resep kue kering kacang

Kue kering kacang ini memang menjadi favorit kebanyakan orang. Apalagi ketika lebaran tiba. Hampir kue kacang mendominasi meja ketika lebaran. Karena rasanya juga sangat khas. Kue yang berasal dari kacang asli. Dan cara pembuatannya juga sangat mudah. Kita bisa membentuk kue kacang dengan berbagai macam pola. Dengan menggunakan cetakan kue kering kacang kita bisa membuat kue kering kacang yang menarik untuk dimakan. Nah berikut Resep kue kering kacang.

1. Bahan-bahan
  • 150gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram gula halus
  • 150 gram kacang tanah kupas sangrai
  • 150 gram minyak goreng
  • ½ sdt garam
  • 1 butir kuning telur untuk olesan

2. Cara membuat
  1. Tumbuk kacang tanah sangrai hingga halus semuanya.
  2. Campurkan kacang yang sudah halus dengan tepung terigu protein sedang dengan gula pasir serta garam.  Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan minyak. Aduk adonan hingga semua nya tercampur rata. Giling adonan dengan ketebalan adona sekitar 5 milimeter. Kemudian cetak menggunakan cetakan kue kacang sesuai selera.
  4. Olesi diatas adonan yang sudah tercetak dengan kuning telur. Anda juga bisa menambahakan topping lainnya seperti permen, wijen dan lainnya
  5. Setelah itu masukan adonan pada loyang dan panggang selama kurang lebih 30 menit pada suhu 150 derajat selsius.
  6. Angkat dan kue kering kacang siap untuk disajikan.
Itulah beberapa resep kue kering yang enak dan mudah dibuat untu para ibu dirumah. Selamat mencoba...
cara membuat manisan carica khas dieng, makanan, minuman, 0852-3610-0090

Cara Membuat Manisan Carica Dieng - Pepaya gunung atau carica adalah tumbuhan yang sejenis dengan pepaya. Buah ini memiliki nama latin Vasconcellea cundinamarcensis. Pohonnya hampir sama dengan pohon pepaya biasa, akan tetapi mempunyai lebih banyak cabang. Pohon carica merupakan jenis pohon perdu, jadi tidak berkayu. Pohon carica ini bisa hidup di dataran tinggi. Dengan kisaran ketinggian mulai 1500 – 3000 meter diatas permukaan laut. Buah carica atau pepaya pohon merupakan buah asli dari Dataran tinggi Andes, Amerika Selatan.

Di Dieng carica sudah menjadi makanan khas daerah tersebut. Hampir di semua toko di wilayah dieng menjual buah carica ini. Sehingga banyak wisatawan yang dapat dengan mudah mencicipi carica ini. Tidak hanya di Dieng di daerah Banjarnegara dan Wonosobo. Buah dataran tinggi ini mudah sekali untuk didapatkan. Buah carica ini memiliki tekstur seperti buah pepaya. Tetapi bentuk buahnya yang lebih kecil dan lebih berair dari pada pepaya. Akan tetapi buah carica ini masih kurang sedap jika dimakan langsung. Carica ini lebih cocok dibuat menjadi berbagai olahan. Seperti dodol carica, sirup carica, manisan carica dan lain sebagainya.

Anda bisa mendapatkan olahan-olahan tersebut diberbagai toko oleh-oleh khas Dieng. Tapi mungkin penasaran bagaiaman cara membuat olahan carica khas Dieng ini. Bagaimana cara membuat manisan carica Dieng sendiri sih? Bagaimana rasanya jika kita membuat manisan carica sendiri. Apakah akan sama seperti manisan carica yang ada di toko oleh-oleh khas Dieng?.

Tentunya yang namanya manisan pasti mempunyai rasa manis. Karena manisan adalah salah satu cara pengolahan yang dapat mengawetkan buah secara alami. Dengan menggunakan gula, maka buah bisa lebih awet daripada tidak diolah menjadi apapun. Anda pasti penasaran bagaimana jika kita membuat manisan carica Dieng sendiri. Ada resep membuat manisan carica ini nih. Mari kita simak resep manisan carica Dieng dibawah ini.

Cara membuat manisan carica Dieng :

1. Bahan 
  • 2 kg buah carica yang sudah matang
  • 1 ¼ kg gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 2 liter air bersih

2. Cara membuat :
  • Belah buah carica  menjadi 2 bagian, pisahkan biji buah yang ada di dalamnya. 
  • Kupas buah carica. Pastikan tidak ada kulit yang tersisa.
  • Potong buah carica sesuai selera. Lebih baik tidak lebih dari 3 cm.
  • Kemudian, rebus biji buah carica yang tadi sudah dipisahkan dalam 1 liter air. Rebus hingga mendidih.
  • Setelah air rebusan biji carica dingin. Saring air rebusan tersebut. Dan remas-remas biji carica supaya sari dari bijinya keluar. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga biji carica bersih.
  • Campur air rebusan biji carica dengan gula pasir yang sudah disiapkan.
  • Rebus air yang sudah dicampur dengan gula pasir hingga mendidih.
  • Tambahkan juga daging buah carica kedalam rebusan air biji carica dan gula pasir tersebut. 
  • Masak buah carica hingga matang.
  • Angkat lalu dinginkan.
  • Buah carica sudah siap dihidangkan.

Nah, bagaiamana resep diatas? Sekarang anda bisa membuat manisan buah carica sendiri. Pastinya dengan membuat sendiri anda bisa membuktikan rasanya sendiri. Dan tentunya aman tidak ada campuran pemanis atau pewarna buatan. Sehingga lebih terjamin keamanannya. Semoga berhasil. -Happy Cooking- 5 99

cara membuat manisan carica khas dieng, makanan, minuman, 0852-3610-0090

Untuk tidak repot membuat manisan carica khas Dieng sendiri di rumah, anda bisa memesan manisan carica Dieng kepada kami. Karena kami menjual manisan buah carica khas Dieng ke seluruh Indonesia. Untuk informasi dan pemesanan manisan carica hubungi 0852-3610-0090 melalui whatsapp/SMS/Tlp.
Resep Sop yang Enak dan Mudah Dibuat - Seorang wanita pastinya suka memasak apalagi bagi yang sudah berkeluarga pastinya kalian khususnya wanita akan memasakkan bagi suaminya. Wanita sudah diciptakan untuk melayani suaminya. Sebagaimana yang dianjurkan Rasulullah SAW mengajarkan kita untuk patuh terhadap suami kita dan wajib untuk melayaninya. Untuk itu para kaum wanita wajib memasak seperti halya istri rasul. Apakah memasak hanya dilakukan oleh wanita saja? Kaum laki-laki tidak? Begini akan saya jelaskan memasak bukan hal yang sangat sulit memasak juga dapat dilakukan oleh laki-laki seperti halnya chef zaman sekarang kebanyakan chef laki-laki. Laki-laki yang bisa memasak itu bagus karena dia bisa mengerjakan apa yang harus dikerjakan oleh wanita yaitu memasak.

Dalam memasak kita juga memerlukan sebuah resep, apa itu resep? Resep adalah sebuah bagian dari sebuah buku yang berisi tentang bahan,  informasi,  cara mengolah sebuah eksperimen. Resep masakan sendiri adalah sebuah takaran yang tertulis dalam buku resep, isinya bertujuan untuk memudahkan juru masak dalam membuat suatu masakan. Berikut akan saya lampirkan beberapa resep masakan berupa  resep sop. Nah kalian tau apa itu sop? Sop merupakan jenis makanan yang berkuah dimana didalam sop tersebut terdapat beberapa sayuran yang berfungsi sebagai ciri khasnya. 

Macam-macam resep sop, yaitu:

1. Resep sop ayam

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop ayam

Sop ayam adalah salah satu menu masakan yang wajib dibuat oleh pemula. Untuk membuat sop ayam ini sangat mudah,  dan tentunya bahannya pun mudah di dapatkan. Sop ayam juga biasanya menjadi makanan favorit untuk anak – anak karena sayurnya yang terlihat menarik. Sehingga anak – anakpun suka dengan sop. Untuk membuat sop ayam ini sangat mudah.

Bahan-bahan :
  • 300 gr daging ayam
  • 1 buah wortel
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 3 siung bawang daun, iris
  • 1 buah tomat 
  • 5 lonjor buncis
  • 1/4 bunga kol
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 liter air kaldu
  • 3 sdm minyak
  • ½ siung bawang bombai
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak :
  1. Tuangkan kaldu ayam kedalam panci, rebus kentang dan wortel, lalu sisihkan
  2. Panaskan tiga sendok makan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih, daging ayam hingga berubah warna, kol, buncis, daun bawang dan seledri.
  3. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan sayuran, lalu tambahkan tomat
  4. Tambahkan gula, garam dan merica, aduk rata. Masakan hingga ayam empuk.
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan potongan seledri 

2. Resep sop iga

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop iga

Tujuan dari menggunakan merebus iga adalah untuk hasil kaldu tidak terlalu berlemak dan terasa tebal saat dimulut. Dan juga iga dapat memberikan protein yang tinggi bagi tubuh kita, iga juga bermanfaat untuk meningkatkan meta bolisme tubuh.

Bahan-bahan :
  • 800 gr iga sapi, potong 5 cm
  • 4 butir cengkih
  • 3 cm kayu manis
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 butir pala, memarkan
  • 3 sdm minyak sayur
  • 300 g kentang, potong dadu 2 cm
  • 150 gram wortel
  • 4 buah belimbing wuluh
  • 2 batang bawang daun
  • 2 tangkai seledri
  • 2 buah tomat merah

Cara membuat :
  1. Rebus iga bersama 1, 5 liter air di atas api kecil hingga mendidih
  2. Rebus cengkih, kayu manis, dan pala
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga.

3. Resep sop daging

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop daging

Sop daging memang paling pas disajikan untuk makan malam, apalagi saat cuaca sedang dingin. Karena tomat dan seledrinya tidak ikut direbus dan disajikan segar, rasanya fres dan lezat sekali. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang.
Bahan-bahan :
  • Daging sapi
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 cangkir brokoli
  • 1 cangkir kembang kol
  • 2 sdt kaldu sapi
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat :
  1. Tumis bawang putih masukkan minyak goreng hingga harum tuang air rebus daging sapi hingga empuk
  2. Masukkan wortel dan sayuran lainnya. Tambahkan kaldu, merica dan garam. Masak hingga sayuran matang
  3. Masukkan bahan pelengkap, siram dengan sop daging sapi. Taburi bawang goreng, sajikan.

4. Resep sop bakso

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop bakso

Supaya tidak bosan dengan dengan sop biasa kalian dapat merealisasikan dengan daging ayam filet atau bakso. Sop bakso sangat mudah dalam membuatnya dan cepat dalam menyajikannya.
Bahan-bahan :
  • 100 gr daging ayam filet
  • 1 bungkus bakso sapi, belah dua
  • 2 buah wortel
  • ½ bunga kol, dipotong
  • 5 lonjor buncis
  • 2 siung daun bawang
  • 3 helai seledri
  • 2 buah tomat, dibelah
  • Kaldu bubuk ayam
  • Garam
  • Air
  • Bawang merah goreng
  • Minyak

Cara membuat :
  1. Rebus air hingga mendidih
  2. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan air
  3. Masukkan buncis, kol, seledri, daun bawang, dan tomat
  4. Bumbui dengan kaldu, garam dan gula. Aduk rata
  5. Beri taburan bawang merah goreng
  6. Siap sajikan

5. Resep sop ikan

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop ikan

Resep ini terinspirasi dari kuliner sop ikan kakap ikan betawi dan mulai saya terapkan pada sop ikan nila. 
Bahan-bahan :
  • 2 ekor ikan nila
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah
  • 2 ikat daun kemangi
  • 4 bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm jahe 
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 2 cm laos
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang & seledri

Langkah-langkah :
  1. Potong ikan nila menjadi 3 bagian tiap ekor. Lalu cuci bersih & lumuri dengan jeruk nipis
  2. Buat bumbu tumisnya, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur + daun salam, sereh, laos
  3. Rebus air hingga mendidih. Kemudian massukan ikan yang telah di bersihkan
  4. Setelah ikan matang masukkan daun kemangi & buah tomat yang sudah di potong-potong + larutan asam jawa.
  5. 5 menit kemudian masakan bisa langsung di hidangkan dengan nasi putih & ditemani sambal

6. Resep sop ceker

resep sop yang enak dan mudah dibuat, resep sop ayam

Sop ceker dapat disajikan dengan cara yang sangat mudah karena dalam membuatnya pun sangat singkat,  tidak memerlukan waktu yang lama. Karena ceker dengan daging ayam sama maka keduanya sama - sama mudah dalam proses pengolahannya dan cepat.
Bahan-bahan :
  • 3 bwg merah
  • 2 bwg putih 10 butir merica
  • Garam secukupnya
  • Kaldu secukupnya
  • Wortel
  • Kubis
  • Daun seledri

Cara membuat :
  1. Rebus ceker pada air mendidih sampai empuk
  2. Sambil nunggu ceker, kita bikin bawang & brambang gorengnya ditunggu kompor satunya.
  3. Ulek bumbu halus, lalu panaskan wajan teflon, beri 3 sdm minyak
  4. Goreng bumbu sampai wangi
  5. Masukkan sayur tambahkan air
  6. Tunggu sampai bumbu meresap
  7. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Diatas merupakan beberapa resep makanan tentang sop bagi kalian yang suka masak cobalah resep yang saya berikan ini semoga bermanfaat dan dapat kalian pakai saat kalian memasak. 97